Draft: Callbacks durch Webhooks ersetzt (planning#1850)

Das hier soll eher ein PoC PR sein.

• Sind noch nicht alle Zeichenketten ersetzt.
• Das Feld callback in der Destination und in der Doku ist nicht umbenannt.
• Dokumentation, wann welche Callbacks Webhooks verschickt werden, sollte in die Doku aufgenommen werden.