docs: fachliche Beschreibung des Zustelldienstes

spec/zustelldienst.yml

 openapi: 3.0.0
 info:
   version: '1.0.0-alpha'
-  title: Zustelldienst - API Spezifikation
+  title: Antragsmanagement API für Antragsverfahren und Berichtspflichten
   description: Übergreifende API Schnittstelle des Zustelldienstes.
   contact:
     name: FITKO