[Epic] Betriebsdokumentation v3

Prio High Ergänzungen

Stories:

• Notfallkonzept https://git.fitko.de/fit-connect/planning/-/issues/360
• Rechnenzentren Rechenzentren Global Access und Telekom Open Cloud https://git.fitko.de/fitko/architekturmanagement-standards/fit-connect/projektmanagement/-/issues/796